Amb ganes de cuinar amb productes de temporada i més aquests donuts de carbassa per a un bon berenar o esmorzar. Amb l'ajuda de la Thermomix® els tenim preparats en un tres i no res!

Ingredients (12ud)

250gr de farina de blat

100 gr d'oli d'oliva suau

3 ous grossos

250 gr de sucre (meitat blanc/meitat morè)

200 gr de carbassa cuita

1 culleradeta de vainilla

7 gr de llevat químic

1 pessic de sal

1 culleradeta de cafè de canyella

1 pessic de gingebre en pols 

1 pessic de nou moscada en pols

Xocolata i fruits secs per decorar

Preparació

1. Pre-escalfem el forn a 180º dalt i baix

2. Posem la farina, el gingebre, la nou moscada, la canyella i el llevat en el vas. Tamissarem 5 seg. vel. 8. Reservem.

3.. Posem en el vas la carbassa, els ous, el sucre, la vainilla i l'oli. Barregem 1 min. vel. 7

4. Hi afegim els ingredients secs reservats i barregem 5 seg. v. 4

5. Omplim els motlles (ens podem ajudar d'una màniga pastissera si cal). Coure al forn ja calent 12-15min.

6. Una vegada freds decorem amb xocolata i fruits secs