LA VIDA EN ROSA, es una colaboración de Thermomix® con la Asociación Española Contra el Cáncer, por cada ejemplar vendido de nuestra revista Thermomix® de Mayo 2019, destinamos 1 € a alguno de sus proyectos.

El lema de la campaña y de la Revista de Mayo es, la vida "es rosa" y la batalla frente al cáncer se puede ganar.

En ella nos proponen varias recetas, que promocionan la cocina y los hábitos de vida saludables y una de las recetas de esta fantástica campaña es el gazpacho de frambuesa.

GAZPACHO DE FRAMBUESAS EN Thermomix®

INGREDIENTES :

400 g de Frambuesas congeladas o frescas

800 g de Tomates maduros

60 g de Cebolla Tierna

40 g de Pimiento Rojo

60 g de Pepino

20 g de Vinagre de Frambuesa

200 g de Cubitos de hielo

1- 1/2 cucharaditas de Sal

120 g de Mayonesa

1 pellizco de comino molido

1. Pon todos los ingredientes en el vaso y tritura 5 min/vel 10. Vierte el gazpacho en un recipiente hermético y reserva en el frigorífico. Sírvelo muy frío. ç

Sugerencias :

Puedes añadir agua si lo deseas más liquido.

Utiliza mayonesa comercial o lactonesa para evitar el huevo crudo y, si utilizas mayonesa casera con huevo, conserva en el frigorífico y consume en el dia.

Esta causa me toca muy de cerca y estoy segura que seres muy queridos por mi que ya no estan comprarian esta revista. Os extraño y no os olvidare jamas ;).