Volcán  al vapor!!! Es una receta que suelo hacer muy a menudo,  es una de las recetas de Cookidoo, el libro de recetas más  grande del mundo!!  

Con Thermomix® no puede ser más  fácil y rica!! 

Y lo más  importante es que no tenemos que encender el horno

Nuestro Thermomix® nos lo hace todo... Lo queréis  probar!!!

Aquí os dejo la receta...ya me contaréis!! 

Ingredientes

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

70 g de chocolate con leche en trozos

120 g de mantequilla en trozos

4 huevos

100 g de azúcar

50 g de harina de repostería

300 g agua

helado de vainilla para servir

frutos rojos frescos variados para servir

Preparación

Engrase generosamente 6 ramequines Thermomix® y reserve.

Ponga en el vaso el chocolate fondant y el chocolate con leche y triture 5 seg/vel 6. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Añada la mantequilla y funda 2 min/70°C/vel 1.

Incorpore los huevos, el azúcar y la harina y mezcle 20 seg/vel 4. Reparta la mezcla en los ramequines Thermomix® reservados y cubra cada uno con film transparente. Colóquelos en el recipiente Varoma, tape y reserve. Lave el vaso.

Ponga en el vaso el agua y programe 5 min/100°C/vel 1.

Sitúe el Varoma en su posición y programe 20 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma. Con cuidado de no quemarse, desmolde pasando un cuchillo entre el volcán y el molde y sirva templados acompañados con helado de vainilla y frutos rojos variados.