Añade al vaso la mezcla de harina y almendra tostada , el aceite, la pizca de sal y la canela, programa 30 segundos a velocidad 6 para mezclar todos los ingredientes.

Retira la masa del vaso y compacta la masa con las manos y envuélvela con papel film, deja que repose en la nevera mínimo una hora o de un día para otro sería aún mejor.

Ya reposada la masa la vamos a estirar con un rodillo sobre una superficie enharinada dejando un grosor de 1 cm y medio más o menos y vamos cortando con un cortapastas redondo y colocando los polvorones en una bandeja de horno forrada con papel vegetal, así hasta que acabemos toda la masa.

Pincela la parte de arriba de cada polvorón con un poco de aceite y espolvorea por encima las semillas de sésamo.

Con el horno precalentado a 180 ºC arriba y abajo coloca la bandeja y deja que se doren unos 10-12 minutos vigilando que no se doren demasiado.

Cuando estén fríos podemos espolvorear los polvorones con azúcar glas, y ya podemos guardarlos en una caja metálica para que se conserven bien o en papel de mantecados.