Mi pasión es la reposteria, desde bien pequeñita siempre me ha gustado, hace ya 3 años gracias a la Thermomix® todo cambió, además de facilitarme mucho las cosas en mi cocina me hizo también lanzarme a innovar, no sólo en la reposteria sino en la cocina del dia a día, hay un antes y un después, y lo que está claro es que yo ya no puedo vivir sin mi Thermomix® !
Mi pasión es la reposteria, desde bien pequeñita siempre me ha gustado, hace ya 3 años gracias a la Thermomix® todo cambió, además de facilitarme mucho las cosas en mi cocina me hizo también lanzarme a innovar, no sólo en la reposteria sino en la cocina del dia a día, hay un antes y un después, y lo que está claro es que yo ya no puedo vivir sin mi Thermomix® !
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Recetas Imprescindibles: Turrón de chocolate crujiente
20 December 2021
Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 12 personas
Este mes descubre cada día una super receta imprescindible para estas fiestas! CALENDARIO DE ADVIENTO!
Espero daros muchas ideas y que triunféis estas navidades! Preparar turrones es muy fácil y además están riquísimos, os animo a que probéis! Tenéis muchas recetas en Cookidoo.
Este Turrón de chocolate es super fácil, y el resultado es muy bueno, podéis envolverlos con papel bonito o guardarlo en las cajitas de madera y regalarlos a amigos, familia, etc....es un bonito detalle.
Si no tenéis cajas de madera podéis haceros vuestros propios moldes cortando horizontalmente un brick de leche, lo forráis con papel vegetal y listo para usar.
Ingredientes
- 200 g de chocolate con leche en trozos
- 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
- 80 g de manteca de cerdo o aceite de coco
- 70 g de arroz inflado (Krispies)
Pasos de la receta
1 Paso
Forra 2 cajas de madera con de papel de horno cortado a la medida y dejando que sobresalga por los laterales para después poder envolver el turrón.
2 Paso
Pon en el vaso el chocolate con leche y el chocolate fondant y programa 8 seg/vel 10.
3 Paso
Con la espátula, baja el chocolate hacia el fondo del vaso, añade la manteca o el aceite de coco y programa 5 min/50°C/vel 2. Retira el vaso de la máquina y deja templar unos minutos.
4 Paso
Coloca de nuevo el vaso en la máquina, incorpora el arroz inflado o krispies y mezcla 20 seg/velocidad cuchara. Termina de mezclar con la espátula. Vierte la mezcla en los moldes preparados y golpea ligeramente sobre la superficie de trabajo para eliminar las burbujas de aire. Deja enfriar (aprox. 2 horas) y desmolda para servir o para envolverlo en papel bonito para regalar.
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20 December 2021
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