Sepia al ajillo con Thermomix®

Súper tierna! 

Vamos con la receta!

Ingredientes

• 4 dientes de ajo


• 4 - 5 ramitas de perejil fresco limpio y seco (solo las hojas)


• 50 g de aceite de oliva virgen extra


• 1 sepia grande o 2 medianas (900-1000 g aprox.) troceada


• 1 cucharadita de sal

Preparación

• Ponga en el vaso los ajos y el perejil y triture 5 seg/vel 5.


• Con la espátula, baje la trituración hacia el fondo del vaso. Añada el aceite y sofría 5 min/120°C/vel 1.


• Añada la sepia y la sal y sofría 15 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Sirva inmediatamente.

Os dejo enlace de cookido

https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r36899