Aperitivos, entrantes y tapas

Mini volován relleno de pimientos confitados

#Aperitivos, entrantes y tapas 06 abril 2018

Mini volován relleno de pimientos confitados

Por Carme Johe Causadias | Barcelona

El volován es un pequeño cesto con forma de cilindro elaborado con hojaldre. Admite multitud de rellenos, y se sirve como aperitivo o entrante. Con este relleno sorprendereis a vuestros comensales y si os sobran pimientos confitados, los podéis guard...

#Aperitivos, entrantes y tapas 14 marzo 2018

Empanadillas de atún al horno

Por Carme Johe Causadias | Barcelona

Las empanadillas de atún son un clásico, en mi casa las hacía mi abuela. Son un poco laboriosas pero con Thermomix® son muy fáciles y rápidas. Se pueden hacer al horno o fritas, yo las hago  al horno, ya que no soy amante de los fritos , además e...

Empanadillas de atún al horno
Montadito de cebolla caramelizada con queso de cabra

#Aperitivos, entrantes y tapas 29 enero 2018

Montadito de cebolla caramelizada con queso de cabra

Por Carme Johe Causadias | Barcelona

La cebolla caramelizada es un tipo de guarnición que liga con infinidad de platos. Su elaboración es lenta y gracias al Thermomix® se hace casi sola en poco más de media hora. Es ideal para maridar con quesos, con foie y todo tipo de carnes. Podemos t...

#Aperitivos, entrantes y tapas 10 enero 2018

Hummus de aguacate

Por Carme Johe Causadias | Barcelona

Esta receta es una perfecta mezcla de dos culturas gastronómicas la oriental y la latinoamericana. Mirando la plataforma mejicana me he sorprendido con este hummus elaborado con garbanzos y el toque del aguacate que le da una textura mas cremosa y un...

Hummus de aguacate
CANAPÉS ( primera parte )

#Aperitivos, entrantes y tapas 17 noviembre 2017

CANAPÉS ( primera parte )

Por Carme Johe Causadias | Barcelona

Estamos ya pensando en los menús para las fiestas y no podían faltar unos canapés. Son perfectos en un aperitivo o como entrante. Son muy fáciles de realizar con el Thermomix® , que nos ayuda en la elaboración todas las cremas. Se necesita pan de molde...