Mermelada de frambuesas Thermomix®

#Confitería y conservas 29 abril 2021




La mermelada una elaboración muy básica que gracias a nuestro Thermomix® , el éxito es asegurado. Puedes hacerla de lo que tú quieras, yo hice esta pues tenía que hacer un sacher y que mejor que sea de producción propia. Si la quieres hacer guiada con cookidoo puedes hacer la receta de mermelada de fresa pero reduciendo el tiempo, y comprobar que esté bien espesa, sino siempre puedes poner más tiempo. 


https://youtube.com/shorts/RqIW6qSCAwo?feature=share




-Ingredientes 


500 g de frambuesas 


20 g de zumo de limón.


375 g de azúcar.


-Preparación 


1-Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 25/30 m/ varoma/ Vel 1. Poner el recipiente Varoma sin la tapa o la tapa antisalpicaduras para evitar que salga y evapore. 


2- Comprobar que tenga el punto de cocción deseado y utilizar a conveniencia. 


Para saber si está en su punto poner un plato pequeño en el congelador (5/10 m). Verter un poco encima del plato, con la yema del dedo empujar la mermelada si se arruga la superficie de esta, es que está lista sino programar 2 min mas. 


Espero te animes a hacer tus propias mermeladas y si tienes dudas o quieres más información contáctame, estaré encantada de atenderte.


Si quieres ver una demo del TM6 la podemos hacer online.