BANDA DE CREMA Y MANZANA

#Postres y dulces 30 enero 2021


Un clásico con el que siempre triunfarás, una tarta de manzana de hojaldre y como no con crema. Los pasos a seguir son de lo más fácil, sólo hace falta tener un buen hojaldre, unas manzanas y tener hecha una crema pastelera con Thermomix® , en mi caso con TM6 función espesar. Si haces  esta crema pastelera puedes hacer todos los ingredientes a la mitad y sale perfecta. (Solo con TM6).


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r561928


Si eres usuario de TM5.


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r58951


Pasos a seguir: 


1- Con la placa de hojaldre (preferentemente alargada) la estiraremos bien con un rodillo, cortaremos un rectángulo de la medida deseada, y lo pondremos encima de la bandeja de horno que previamente habremos puesto un papel de horno. Con el hojaldre que sobra enmarcaremos el rectángulo como si hiciéramos el marco, y lo pegamos con un poco de agua.


2- Extendemos la crema que tenemos hecha con antelación con ayuda de la manga pastelera. (Ver foto).


3- Encima ponemos las rodajas de manzana superpuestas y muy apretadas, en la foto se aprecia. Con en tenedor con cuidado pinchamos todo el marco.


4- Horneamos a 180°C unos 20 m, que quede muy doradita. Una vez salida del horno dejamos enfriar y pintamos con gelatina.




Si tienes dudas o necesitas información de Thermomix® no dudes en contactarme desde esta misma página. Estaré encantada de atenderte. 


@carmetathermo