FAVES A LA CATALANA en TM6

#Legumbres y platos de cuchara 09 marzo 2020



Pronto celebraremos el aniversario del TM6, y hoy para comer he hecho unas “ faves a la catalana”. He recordado que compartí la receta con vosotros, pero creo que os debo como las hago ahora. Utilizando los magníficos sofritos del TM6. Empezamos.


Buscamos en cookidoo la receta de beicon y cebolla dorados de la colección “básicos para dorar”. Seguimos todos los pasos, pero los ingredientes cuando dice 150 gr de cebolla ponemos mitad de cebolla y mitad de ajos tiernos.                                                                                      A continuación seguimos con la receta. Sin sacar el sofrito del vaso (aunque esté pegado no pasa nada, el vino nos ayudará a que al finalizar el vaso esté completamente limpio) ponemos :


500 g de habas pueden ser frescas o congeladas


50 g de vino blanco.


100 g de agua.


Sal al gusto.


Un ramillete de menta fresca. 


Butifarra negra para habas,


1- Añadir todos los ingredientes menos la butifarra al vaso con el sofrito de bacon, cebolla y los ajos tiernos. Programar 15 min/temperatura Varoma/giro inverso/velocidad cuchara .


2- Concluido el tiempo añadir la butifarra a rodajas 2 min/Varoma/giro inverso/velocidad cuchara. Servir inmediatamente.


Si tienes dudas o quieres ver una demostración del nuevo Thermomix® , puedes contactar conmigo desde esta  misma pagina, estaré encantada de atenderte.