TORTELL DE SANT ANTONI

#Postres y dulces 17 enero 2021



Hoy Sant Antonio patrón de los animales. En catalunya es típico de hacer romerías y bautizarlos, de postres o merienda un “tortell de mazapán “.


Este tortell de briox relleno de mazapán es como el tortell de reís pero sin fruta.


Podeis utilizar la receta de cookidoo de Roscón de reyes y para el relleno el mazapan. Os paso los enlaces. 


Una sugerencia el briox al manipular o estirar con el rodillo utilizar aceite. En lugar de poner fruta hacer unos cortes para que se vea el mazapán y espolvorear con azúcar bolado.


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55715


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r27247


Si te surgen dudas o necesitas ayuda con el Thermomix® , puedes contactarme desde esta misma página, estaré encantada de atenderte.


@carmetathermo