TORTELL DE SANT PAU

#Postres y dulces 25 enero 2021



El mes de gener es tradició a les pastisseries de fer tres tortells de briox amb Massapà. Primer el dia 6 els reis, un tortell de briox amb fruita, fave, sorpressa i farcit o sense farci. El 17 sant Antoni, aquest sense fruita, amb Massapà i figureta. Per últim el 25 sant Pau també farcit i amb sorpressa.


El tortell es una tradició culinària a Catalunya, apareix per celebrar diferents festivitats al llarg de l’any. Vinc de família de pastissers i totes les festes les recordo amb el seu postre.


Amb el Thermomix® i COOKIDOO, podeu fer el briox i el farcit de massapa, tan sols tens que seguir els pasos. 


Si tens dubtes o necessites algun consell, pots contactarme. 


@carmetathermo