TORTILLA DE CALABACÍN A MI MANERA (TM6)

#Huevos y quesos 03 julio 2020



Quien puede resistirse a una tortilla de calabacín, con un sofrito de calabacín y cebolla a alta temperatura.


-Ingredientes 


400 g de calabacín 


40 g de aceite 


300 g de cebolla 


20 g aceite 


4 huevos 


-Elaboración 


Buscas en cookidoo la receta de calabacín dorado 200 g y repites la operación dos veces. Retiras a un bol. 


Limpias la jarra del Thermomix® para que no se enganche la cebolla, y buscamos en Cookidoo cebolla dorada 200g una vez terminado lo juntamos en el bol con el calabacín, y aprovechamos, escurrimos el aceite atraves del cestillo .


Sin limpiar el vaso ponemos los 4 huevos, programamos 6 seg/ vel 7. Lo mezclamos todo los sofritos, los huevos batidos y añadimos sal al gusto. 


En una sartén ponemos un poco del aceite que hemos recogido al colar las verduras y procedemos ha hacer la tortilla. 


Espero disfrutes de esta receta sencilla con la que en tu Thermomix® TM6 aprovecharás la alta temperatura y el fantástico libro “básicos para dorar” un imprescindible en tus recetas. 


Si tienes dudas estaré encantada de atenderte. Incluso de conocer el TM6 en una demostración virtual.


@carmetathermomix