Verduras, hortalizas y ensaladas

Alcachofas a la cerveza

#Verduras, hortalizas y ensaladas 29 enero 2019

Alcachofas a la cerveza

Por Carme Johe Causadias | Barcelona

La alcachofa es una hortaliza típica de finales de invierno. Es digestiva y depurativa. La verdura ideal para luchar contra el colesterol y los kilos de más. Esta es una receta muy sencilla y que os ayudará a limpiar el organismo después de los exces...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 08 enero 2019

RATATOUILLE

Por Carme Johe Causadias | Barcelona

 Ratatouille es una especialidad francesa de la región de la Provenza. Es una receta de verduras al horno  muy sencilla. Yo la conocí con la película de Disney Ratatouille. Este guiso es perfecto para una dieta porque todo  son verdura...

RATATOUILLE
BERENJENAS A LA PARMESANA

#Verduras, hortalizas y ensaladas 27 septiembre 2018

BERENJENAS A LA PARMESANA

Por Carme Johe Causadias | Barcelona

Esta receta es un clásico de la cocina italiana en concreto de Sicilia, se dice que el nombre de parmigiana procede de parmiciana, que indica la disposición de los listones de madera, en la construcción de las persianas. Es muy sencilla y además vamo...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 25 febrero 2018

Quiche ligera de calabacín con jamón york

Por Carme Johe Causadias | Barcelona

La Quiche es una especie de pastel salado, de origen frances, es una receta sencilla, que tendrás hecha rápidamente y que permite muchas variantes. Esta és una receta más ligera ya que prescindimos de la nata y el calabacín lo cocinamos al vapor en e...

Quiche ligera de calabacín con jamón york
Calabacines rellenos de arroz con Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 26 enero 2018

Calabacines rellenos de arroz con Thermomix®

Por Carme Johe Causadias | Barcelona

Ayer de casualidad en la verdulería encontre calabacines redondos, también llamados calabacines de Niza, que son ideales para rellenar. Esta es una receta con un toque de exotismo debido a las especies que lleva, un poco larga pero muy fácil de ejecu...