Crema de champiñones con Thermomix®

Esta crema es deliciosa y muy ligera porque no contiene nata. Para realizarla necesitaras estos ingredientes.Ingredientes:

• 180 gr. cebolla
• 350 gr. champiñones limpios
• 210 gr. patatas
• 40 gr. aceite de oliva
• 500 ml agua

Preparación:

1. Triturar la cebolla con el aceite 5seg/vel.6. Programar 7min/varona /vel.1
2. Añadir la patata y los champiñones. Añadir la sal y trocear 5seg/vel 5.
3. Volver a programar 7min/varoma/vel 2
4. Añadir el agua y programar 25 min. /varoma/ vel1
5. Esperar que baje la temperatura y triturar 1min/vel.5-10
6. Lo puedes servir con cebolla frita crujiente o de champiñones fileteados y salteados