Masas, panes y repostería

Pizza de queso con rúcula, Thermomix®

#Masas, panes y repostería 25 enero 2021

Pizza de queso con rúcula, Thermomix®

Por Mª Concepcion Serra Balaña | Barcelona

Con pocos productos, la pizza de queso con rúcula, está muy buena. La gracia es una buena masa y la calidad de queso, para esta preparación puse queso mozzarella de búfala y brie sin corteza, lo puedes sustituir por queso de teta gallega sin corteza....

#Masas, panes y repostería 22 enero 2021

Magdalenas con copete, Thermomix®

Por Mª Concepcion Serra Balaña | Barcelona

Esta deliciosa receta de magdalenas, hecha por Xavier Barriga y adaptada a Thermomix® ,  para mi son las definitivas. Cuando las saques del horno podrás comprobar como ha subido la masa. Ingredientes para 12 magdalenas:210 gr de harina de tri...

Magdalenas con copete, Thermomix®
Bizcocho de calabaza con nueces. Thermomix®

#Masas, panes y repostería 20 enero 2021

Bizcocho de calabaza con nueces. Thermomix®

Por Mª Concepcion Serra Balaña | Barcelona

El bizcocho de calabaza es parecido al Carrot Cake, igualmente especiado y suave. Esta vez le ponemos nueces, que le van muy bien. Espero que os guste.Ingredientes:50 g de nueces, para triturar + 80 g nueces partidas para agregar al final a la masa15...

#Masas, panes y repostería 13 enero 2021

Coca de LLavaneres Thermomix® , utilidad de tener un segundo vaso

Por Mª Concepcion Serra Balaña | Barcelona

Otra utilidad para tener un segundo vaso, es para preparar merengue. Para esta preparación nos hace falta tener el vaso y la mariposa muy limpios y que no queden restos de grasa. No siempre tenemos el vaso impoluto, sobretodo si es un día que hemos&n...

Coca de LLavaneres Thermomix® , utilidad de tener un segundo vaso
Brioche Thermomix® , utilidad de un segundo vaso

#Masas, panes y repostería 11 enero 2021

Brioche Thermomix® , utilidad de un segundo vaso

Por Mª Concepcion Serra Balaña | Barcelona

¿Porque tener un segundo vaso? Es la pregunta que me hacen las clientas cuando hay una promoción con la oportunidad de tenerlo, estos días os iré dando ideas para que nos va a servir.En mi opinión es muy practico porque te permite cocinar mas cómodam...

#Masas, panes y repostería 11 enero 2021

Panecillos de cúrcuma y pate de shiitake Thermomix® , utilidad de un segundo vaso

Por Mª Concepcion Serra Balaña | Barcelona

Seguimos con recetas que nos puede ser útil tener 2 vasos Thermomix® . Hoy vamos a preparar unos Panecillos con cúrcuma y un paté de shiitake. Nos van hacer falta los dos vasos para agilizar la preparación. Mientras van levando los panecillos en un vas...

Panecillos de cúrcuma y pate de shiitake Thermomix® , utilidad de un segundo vaso
COCA DE VERDURAS

#Masas, panes y repostería 09 enero 2016

COCA DE VERDURAS

Por Mª Concepcion Serra Balaña | Barcelona

Si os gustan las masas crujientes y las verduras en su punto esta es vuestra coca. La masa lleva manteca y la hace muy sabrosa y crujiente junto al sabor del pimenton  (si puede ser de la Vera, mucho mejor).Se hace muy rápida porque el troceado de...