MINI TORTELES DE HOJALDRE RELLENOS DE NATA CON Thermomix®

#Postres y dulces 10 abril 2016

MINI TORTELES DE HOJALDRE RELLENOS DE NATA CON Thermomix® MINI TORTELES DE HOJALDRE RELLENOS DE NATA CON Thermomix® MINI TORTELES DE HOJALDRE RELLENOS DE NATA CON Thermomix® HOLA AMIG@S, UN DULCE SIEMPRE BIEN , COMO ÉSTOS QUE PREPARÉ PARA LOS MÁS GOLOSOS DE MI CASA, UNOS MINI TORTELES DE HOJALDRE RELLENOS DE NATA, ASÍ QUE LA MASA DE HOJALDRE, ES MUY FÁCIL, EN ESTE CASO EL HOJALDRE RÁPIDO, ES UNA MASA MUY AGRADECIDA, PUESTO QUE ADMITE TANTO DULCE COMO SALADO. EN DULCE OTRAS VECES OPTO POR LA CREMA PASTELERA O LA NTA TRUFADA, ASÍ QUE POR IDEAS NO SERÁ EHHH...   LA NATA ES ENDULZADA CON AZÚCAR GLAS Y UN SOBRECITO DE CUAJADA ROYAL QUE ME AYUDA A QUE DURE MÁS Y SIGA FIRME SIN BAJARSE POR RATO QUE LO TENGA EN EL FRIGORÍFICO Y NO SE CONSUMA ENSEGUIDA. NATA: 500 ML DE NATA LÍQUIDA PARA MONTAR CON 35 % DE MATERIA GRASA SOBRE TODO.90 GR DE AZÚCAR1 SOBRE DE CUAJADA ROYALPON  EL AZÚCAR EN EL VASO TOTALMENTE SECO Y PULVERIZA UNOS 15 SEG A VELOCIDAD 5-10 PARA PULVERIZARLO.SIN SACAR EL AZÚCAR RESULTANTE PON LA MARIPOSA EN LAS CUCHILLAS Y  AÑADE EL SOBRE DE CUAJADA EN POLVO Y LA NATA LIQUIDA.TAPA EL VASO Y SIN PROGRAMAR EL TIEMPO PONES VELOCIDAD 3,5 Y POR EL BOCAL VAS CONTROLANDO QUE LA NATA VAYA QUEDANDO FIRME, SABES QUE NO PUEDES PASAR DE VELOCIDAD 4 CUANDO ESTÉS TRABAJANDO LA MARIPOSA, ASI PUES VAS MIRANDO QUE LA NATA HAFA "BUCLE" ALREDEDOR DEL VASO , ENTONCES TU NATA ESTARÁ PERFECTAMENTE MONTADA.  INTENTA NO PASARTE PUESTO QUE CONSEGUIRÍAS UNA FANTÁSTICA MANTEQUILLA, QUE POR SUPUESTO PODRÍAS RECUPERAR DESECHANDO EL SUERO Y GUARDÁNDOLA EN TU FRIGORÍCO PARA ESOS DESAYUNOS, POR ESO RECOMIENDO QUE CUANDO SE VAYA A MONTAR NATA, SE TENGA UN PAR DE BRIKS PARA EVITAR SUSTOS Y PODER REPETIR EN CASO DE QUE NO LOGREMOS EL PUNTO EXACTO.PASAR LA NATA A UNA MANGA PASTELERA CON BOQUILLA RIZADA Y RELLENAR EL HOJALDRE CUANDO ESTÉ TOTALMENTE FRIO Y LO HAYAMOS PARTIDO POR LA MITAD CON UN CUCHILLO DE SIERRA QUE NOS SERÁ MÁS FÁCIL,A VER QUÉ TAL OS SALE!!!!UN SALUDITO!!!