PAN DE PLÁTANO CON Thermomix®

#Masas, panes y repostería 15 junio 2016

Hola amigos, decidí hacer este pan de plátano cuando me dí cuenta que tres plátanos de mi frutero se estaban poniendo demasiado maduros para comerlos, y tirarlos ni se me pasó por la cabeza, asi que manos a la obra para  hacer un desayuno o merienda de lo más natural y fácil, eso si! siempre gracias a Thermomix® .Quedó con una preciosa presencia y ni qué decir del olorcito  tan rico que dejó mientras lo hacía.Antes de desechar algo que tengamos  en nuestra cocina merece la pena  crear, inventar, reinventar o hacer uso de esos magazines mensuales o libros Thermomix® que nos ayudan a discurrir ideas.aqui os va la facilísima receta !!!INGREDIENTES:- 80 g de mantequilla a temperatura ambiente- 200 g de azúcar moreno o blanco- 2 huevos enteros medida M- 2- 3 plátanos (unos 300 g) maduros-240 g de harina integral o de la normal si no disponéis en ese momento de la integral- 1 cucharadita de bicarbonato- 1/2 cucharadita de sal40-50 g de nueces tostadas pero yo le puse pipas de girasol que es lo que tenia a mano.PREPARACIÓN:- Precalentar el horno a 180 º C-Poner en el vaso la mantequilla, el azúcar y los huevos y programar 30 seg/vel 3-Añadir la leche y los plátanos y programar 14 seg/vel.4-Incorporar la harina, el bicarbonato, la sal, los frutos secos elegido y mezclar durante 10 seg/ giro inverso/vel.3. Verter la mezcla en un molde de cake , previamente untado con mantequilla o forrado con papel de hornear.- Introducir el molde en el horno durante unos 45 min. a 180 ºC.-Retirar del horno, dejar templar y desmoldar. Cortar en porciones y servir..Como sugerencia , si no queréis o podéis tomar leche , la podéis sustituir por cualquier otra bebida , sea avena, soja, arroz, espelta, almendras, etcDeseo que os gusteeeee, hasta la próxima entrada!!un saludo!!PAN DE PLÁTANO CON Thermomix® PAN DE PLÁTANO CON Thermomix®