PANELLETS CON Thermomix®

#Postres y dulces 29 octubre 2018


Hola!, arrancamos semana preparando los panellets para nuestra Castañada que tradicionalmente se celebra el 1 de noviembre pero que con los años se ha ido desplazando a la vigilia anterior ,  osea a la noche del 31 de otubre,. Asi pues, en la cena, a  la hora del postre se toman castañas, boniatos asados y los panellets, acompañados con vino Moscatel


Es una fiesta popular  propia de las comunidades de Catalunya, Aragón , Valencia y las Islas Baleares.


Proviene de una antigua fiesta ritual funeria, vinculada con ancestrales y ya olvidados cultos paganos.


No podemos dejar de prestar atención a una influencia que hace años nos acompaña en esta fecha: Halloween!, también llamado Noche de Brujas, Víspera de Difuntos, y se celebra en los países anglosajones, Europa del Norte, Iberoamérica.


La noche del 31 de octubre en la mayoría de nuestras casas se fusionan estas dos celebraciones y para ello cuidamos todos los detalles de la fiesta y celebración acompañados por familia y amigos, cuidando todos los detalles para que sea un éxito desde la decoración hasta unos dulces de lujo hechos en casa y con nuestro Thermomix® que siempre nos “echa un cable” aún cuando vamos apretados de tiempo.  


Os dejo la receta se lo panellets para que disfrutéis haciéndolos, ya sea también con la colaboración de los “peques” de la casa.


De la masa de esta receta podéis hacer la variedad que más os guste.


A modo de consejo os diré que resulta muy práctico mezclar clara de huevo batida con lo piñones y dejar reposar unos minutos de manera que queda una textura pegajosa que hace que los piñones se peguen de manera fácil en la masa mientras apretàis un poco con la mano.


Espero y deseo que vuestros panellets sean un éxito!


Feliz Castañada Thermomix® er@s