POPIETAS DE LUBINA CON SALSA DE VINO BLANCO CON Thermomix®

#Pescados y mariscos 22 noviembre 2015

HOLA! DE  NUEVO AQUÍ PARA DAR IDEAS Y UTILIDAD A ESA ESTUPENDA Thermomix® QUE PRESIDE NUESTRA COCINA.MUCHAS VECES NECESITAMOS RECETAS ÁGILES DE HACER Y QUE SORPRENDAN CUANDO PRESENTAMOS NUESTROS PLATOS EN LA MESA, POR TANTO HOY, APUESTO POR ESTAS POPIETAS DE LUBINA CON SALSA DE VINO BLANCO Y MINISETAS DEL BOSQUE".EN POCOS MINUTOS TENDREMOS UN ESTUPENDO SEGUNDO PLATO  FÁCIL, RÁPIDO Y DE ASEQUIBLE ECONÓMICAMENTE.EMPEZAMOS?????NECESITAREMOS PARA 4 RACIONES :+ 8 FILETES DE LUBINA , UNOS 400 GRS+ 50 GRS DE CHALOTA+ UNA RAMITA DE PEREJIL FRESCO O ESTRAGÓN+ 25 GRS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA+ 25 GRS DE VINO BLANCO+ 150 GRS DE NATA+ 1 TARRO DE MINISETAS VARIADAS EN CONSERVA NATURAL (400 GRS) o 30 GRS DE SETAS SECAS VARIADAS, PREVIAMENTE HIDRATADAS EN AGUA)+ SALPREPARACIÓN.1- ENROLLAREMOS LAOS FILETES DE LUBINA Y LOS FIJAREMOS CLAVANDO UNOS PALILLOS DE BROCHETA Y LOS IREMOS COLOCANDO EN EL RECIPIENTE  VAROMA, EL CUAL LO TAPAREMOS Y RSERVAREMOS POR EL MOMENTO.2- PONDREMOS EN EL VASO LA CHALOTA, EL PEREJIL Y EL PUERRO, PROGRAMANDO 3 SEG/VEL5, Y AYUDAOS A BAJAR LOS INGREDIENTES CONLA ESPÁTULA HACIA EL FONDO.3- LE AÑADIREMOS EL ACEITE Y PROGRAMAREMOS 6 MIN/ 100 ºC/ A VELOCIDAD CUCHARA4- ANADIREMOS SIN ABRIR LA MÁQUINA, POR EL BOCAL EL VINO BLANCO Y LA NATA, COLOCAREMOS EN SU POSICIÓN EL VAROMA RESERVADO CON LA LUBINA Y PROGRAMAREMOS A 8 MIN/VAROMA/VELOCIDAD CUCHARA. PASADOS ESTOS MINUTOS RETIRAREMOS EL VAROMA Y VOLVEREMOS A RESERVARLO.5- AÑADIREMOS AL VASO LAS SETAS BIEN ESCURRIDAS , LA SAL Y PROGRAMAREMOS 2 MIN/VAROMA/GIRO INVERSO/VELOCIDAD CUCHARA, SIN PONER EL CUBILETE PARA FAVORECER LA EVAPORACIÓN .6- SERVIREMOS LAS POPIETAS DE LUBINA ACOMPAÑADAS CON LA SALSA.ESPERO QUE OS GUSTE LA PROPUESTA, Y COMO SUGERENCIA OS DIRÉ QUE PODÉIS  TAMBIÉN ACOMPAÑAR ESTAS POPIETAS CON ARROZ BLANCO, PATATAS COCIDAS AL VAPOR ETC.VUESTRAS VAROMAS HAN DE FUNCIONAR CADA DIA, ES EL ALARGAMIENTO DE UNA RECETA, EL APROVECHAMIENTO DE TIEMPO, Y ENERGÍA E IMPORTANTÍSIMO EN EL RENDIMIENTO DE ESA MARAVILLOSA Thermomix® .UN SALUDO Y A DISFRUTAR!!POPIETAS DE LUBINA CON SALSA DE VINO BLANCO CON Thermomix®