RISOTTO CON SETAS A LA CERVEZA CON Thermomix®

#Pastas y arroces 18 mayo 2016

RISOTTO CON SETAS A LA CERVEZA CON Thermomix® HOLA AMIG@SSS!! CON ESTA NUEVA ENTRADA OS DEJO OTRA RECETA  DONDE LA CERVEZA VUELVE A HACER ACTO DE PRESENCIA Y  LE DA UN TOQUE MUY ESPECIAL A ESTE RISOTTO.ES UN PLATO COMPLETITO QUE  PODÉIS ACOMPAÑAR CON UNA RICA ENSALADA.NECESITAMOS LOS SIGUIENTES INGREDIENTES:• 700 g de caldo de verduras• 200 g de cebolla• 150 g de setas frescas.* 350 g de arroz de grano redondo* 200 g de cerveza.* 1 cucharadita de sal* 20 g de mantequilla* 30 g de queso parmesanoLO HAREMOS DE LA ESTA MANERA:PONDREMOS EN EL VASO EL CALDO DE VERDURAS Y LO CALENTAREMOS 10 min / 100º/ vel.cuchara. RETIRAREMOS DEL VASO Y MANTENDREMOS CALIENTE.AHORA PONDREMOS LA CEBOLLA  Y EL ACEITE Y TROCEAREMOS 3 Seg/ vel.5AÑADIREMOS 75 g DE SETAS Y SOFREIREMOS 8 min /120º/ giro inverso /vel.1INCORPORAREMOS EL ARROZ Y REHOGAREMOS 1.30 min/ 120º/giro inverso/vel.cuchara.AGREGAREMOS LA CERVEZA Y SIN PONER EL CUBILETE, PROGRAMAREMOS 4 min/varoma/giro inverso/vel.cuchara.AÑADIREMOS LOS OTROS 75 g DE SETAS  Y PROGRAMAREMOS 3 min/ 100º/giro inverso/vel. cuchara.PONDREMOS EL CALDO DE VERDURAS RESERVADO CALIENTE DESDE UN PRINCIPIO  Y PROGRAMAREMOS 12 min /100º/giro inverso/vel.cuchara.CUANDO PASADO ESTE TIEMPO COMPROBEMOS POR EL BOCAL QUE EL ARROZ ESTÁ A NUESTRO GUSTO, LO SACAREMOS RÁPIDAMENTE A UNA FUENTE DE SERVIR DONDE REPARTIREMOS LA MANTEQUILLA Y ESPOLVOREAREMOS CON EL PARMESANO RALLADO.SERVIREMOS DE INMEDIATO.ESPERO QUE OS GUSTE ESTA IDEA DE RISOTTO!!!!!A DISFRUTARLO!!!!! Y A DISFRUTAR DE ESTA MARAVILLOSA AYUDA EN NUESTRA COCINA COMO ES EL Thermomix® .UN SALUDOOOO!!!!!!