Blog de MARIA DOLORES PEÑA GOMEZ

PATATAS BRAVAS Y SALSA DE MAYONESA

#Aperitivos, entrantes y tapas 18 enero 2021

PATATAS BRAVAS Y SALSA DE MAYONESA

Por Maria Dolores Peña Gomez | Barcelona

PATATAS BRAVAS Y SALSA DE ALIOLI (si tenemos dos vasos nos va genial).INGREDIENTES750g de agua600 g de patatas de guarnición con piel.20g de sal175g de aceite de girasol50gr de aceite de oliva 1 diente de ajo1 huevo20 g de limon1/2 cucharadita d...

dorada a la sal y ensalada de brocoli

#Pescados y mariscos 17 enero 2021

dorada a la sal y ensalada de brocoli

Por Maria Dolores Peña Gomez | Barcelona

 DORADA A LA SAL.Y ENSALADA DE BROCOLI Y NUECES.la importancia de tener dos vasos,INGREDIENTES1 o 2 doradas de 1 kilo 200g700 g de agua3 kilos de sal grda.un brocoly de 600grs20 g de aceite de oliva.40 gr de nueces1 chorrito de vinagre40 grs de...

potaje de calabaza

#Legumbres y platos de cuchara 16 enero 2021

potaje de calabaza

Por Maria Dolores Peña Gomez | Barcelona

POTAJE DE CALABAZA ,que suerte  TENER DOS VASOS.INGREDIENTES700g de calabaza ,1000g de agua40 gr de pimiento verde40g de tomate50 gr de cebolla 30 g de aceite de olivauna hoja de laurel.una cucharada de pimento molido 1-2 dientes de aj...

#Masas, panes y repostería 15 enero 2021

ppizza al estilo napolitana la comodidad de tener dos vasos

Por Maria Dolores Peña Gomez | Barcelona

PIZZA  AL ESTILO NAPOLITANAINGREDIENTES160 de agua10 gr de levadura prensada10 de miel250g de harina de fuerza1 cucharadita de sal2 bolas de mozarella fresca150g de tomate tamizado.1 cucharadita de oregano seco20 g de aceite de oliva un poco mas...

ppizza al estilo napolitana la comodidad de tener dos vasos