potaje de calabaza

#Legumbres y platos de cuchara 16 enero 2021

POTAJE DE CALABAZA ,que suerte  TENER DOS VASOS.


INGREDIENTES



  • 700g de calabaza ,

  • 1000g de agua

  • 40 gr de pimiento verde

  • 40g de tomate

  • 50 gr de cebolla 

  • 30 g de aceite de oliva

  • una hoja de laurel.

  • una cucharada de pimento molido 

  • 1-2 dientes de ajos 

  • 1-2 cucharadas de vinagre

  • 20 g de aceite ,para sofreir los ajos

  • 200 g de judias blancas cocidas

  • 25 g de arroz


preparación



  1. ponemos  en el vasoe,el aceite 20g el ajos cortados en laminas y sofreimos 5min/120ºcvel 1 añadimos la cucharada de  pimiento molido,y la de vinage y, removemos,20se/vel2.


  2. cambiamos de vaso  y ponemos el agua la calabaza ,la cebolla el pimiento,el tomate el laurel,

  3. programamos 30 min/120ºc/vel1.

  4. añadimos el arroz y las judias y programamos 20min/120º vel/1-

  5. añadimos los ajos  que tenemos en el segundo vaso. mezclamos y servimos.