PUDIN DE PAN O DE BRIOX:

INGREDIENTES:

• 4 huevos.


• 400 gr de leche.


• 100 g de pan sin corteza del día anterior o briox.


• 100 g de azúcar.


• 40 0 50 g de caramelo liquido.


• una cucharadita de caramelo liquido.


• una cucharada de maicena.


• 1.000g de agua.

PREPARACIÓN:

1. caramelizar un molde de aluminio de 1 litro y reserve.


2.  poner los huevos y el azúcar y batir,7s/al 7.


3. añadir los demás ingredientes.


4. programamos 2m/90º c/vel2.


5. ponemos en el vaso el agua y en el varoma el molde tapado con papel albal,y prpgramamos50min/varoma/vel 2-


6. dejar templar y guardar en el frigorifico.