Salmorejo de mango

#Sopas y cremas 14 diciembre 2020


SALMOREJO DE MANGO:                              


Ingredientes




  • 500g de tomates.

  • 30g de almendra.

  • Un mango maduro.unos trecientos g.

  • Un ajo.

  • 50 g de aceite de oliva.

  • 40g de pan blanco de miga del dia anterior.

  • 30 g de vinagre de manzana


PREPARACIÓN :


Poner en el vaso los tomates cortados en mitades.


 El mango.


El pan.el vinagre y triturar .3 minutos al velocidad 5_10.


Bajar con la espatula los ingredientes 


Poner el cubilete .


He ir hechando alrededor del tapon e ira emulsionado.


1 minuto velocidad 5.