Thermomix® Barcelona

Elena Miro Peiro

Hola, soc Elena Miró.

Vinc del entorn laboral de farmacia on l’us d’aparells és de gran ajuda, i desde sempre m’ha agradat cuinar, com no podia ser d’altra manera el fruit d’aquesta barreja ha fet que sigui una TM6 Lover! 

M’agrada innovar tant com reproduir la cuina tradicional, i sobretot m'agrada compartir les receptes i novetats amb vosaltres!      

 Elenmir

Hola, soc Elena Miró.

Vinc del entorn laboral de farmacia on l’us d’aparells és de gran ajuda, i desde sempre m’ha agradat cuinar, com no podia ser d’altra manera el fruit d’aquesta barreja ha fet que sigui una TM6 Lover! 

M’agrada innovar tant com reproduir la cuina tradicional, i sobretot m'agrada compartir les receptes i novetats amb vosaltres!      

 Elenmir

ESPAGUETIS DE VERDURAS CON PESTO DE AGUACATE CON Thermomix®

08 marzo 2021
08 marzo 2021



Hola a tod@s,


Hoy un plato vegetariano para desengrasar disfrutando: con aguacate y distintas texturas de verduras. 


Ingredientes pesto:



  • 30 gr de queso parmesano

  • 5 ó 6 hojas de albahaca

  • 1 diente de ajo

  • 10gr de piñones (yo los tuesto un poquito en una sarten)

  • 100 gr de aguacate

  • 5 gr de aceite de oliva

  • 1/4 de cucharadita de sal

  • 5 - 10 gr de jugo de limón




Preparación pesto:



  1. Triturar el queso, la albahaca, el ajo y los piñones10' / vel 10

  2. Bajar con la espátula y agregar el aguacate, el aceite, el jugo de limón y mezclar10' / vel 5


Ingredientes espaguetis de zanahoria y calabacín:



  • 500 g de agua


  • 1 - 2 calabacines (aprox. 200 g), pelados y cortados en espaguetis (vea las sugerencias)

  • 1 - 2 zanahorias (aprox. 200 g), pelados y cortadas en espaguetis (vea las sugerencias)

  • 100 g de tirabeques (en tiras finas)

  • 40 - 50 g de queso parmesano en lascas

  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida


Preparación de los espaguetis:



  1. Ponga en el vaso el agua. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con los espaguetis de calabacín y zanahoria, tape el Varoma y programe 7 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y ponga los espaguetis en una fuente.

  2. Añada a la fuente los tirabeques en tiras finas y mezcle con la espátula. Sirva acompañado del pesto reservado y espolvoreado con las lascas de parmesano y la pimienta.


Sugerencias: Para hacer los espaguetis de calabacín y zanahoria utilice un cortador de verduras específico para ello. Si no dispone de un cortador de verduras, haga tiras con ayuda de un pelador de verduras.


espaguetis de verduras


¡Buen provecho!

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