Thermomix® Barcelona

Elena Miro Peiro

<p>Hola, soc Elena Miró.</p> <p>Vinc del entorn laboral de farmacia on l’us d’aparells és de gran ajuda, i desde sempre m’ha agradat cuinar, com no podia ser d’altra manera el fruit d’aquesta barreja ha fet que sigui una TM6 Lover! </p> <p>M’agrada innovar tant com reproduir la cuina tradicional, i sobretot m'agrada compartir les receptes i novetats amb vosaltres!      </p> <p> Elenmir</p>

Hola, soc Elena Miró.

Vinc del entorn laboral de farmacia on l’us d’aparells és de gran ajuda, i desde sempre m’ha agradat cuinar, com no podia ser d’altra manera el fruit d’aquesta barreja ha fet que sigui una TM6 Lover! 

M’agrada innovar tant com reproduir la cuina tradicional, i sobretot m'agrada compartir les receptes i novetats amb vosaltres!      

 Elenmir

SOPA BLOODY MARY CON Thermomix®

19 enero 2021
19 enero 2021
Categoría:

Hola a tod@s,


Os atrevéis con una sopa festiva?


SOPA BLOODY MARY


Está en la colección "Solo para dos" en Inglaterra e Irlanda.  La podéis encontrar quitando el filtro español y buscando por Bloody Mary, os lo guardási y podréis acceder a la cocina guiada. Aquí os facilito la tracucción:


Ingredientes



  • 1 chalota, cortada por la mitad

  • 20 g de aceite de oliva

  • 3 tomates, sin piel, cortados en cuartos (aprox.200 g)

  • 500 g de zumo de tomate (poner los tomates y triturar 1 min vel progresiva 5-10)

  • 30 g de zumo de lima

  • 25 g de vodka

  • 1 cucharada de salsa Worcestershire

  • ½ cucharadita de sal de apio

  • 4 pizcas de salsa Tabasco, o al gusto

  • 1 pizca de pimienta negra molida, o al gusto


Preparación



  1. Coloque en el vaso la chalota y el aceite y pique 3 seg / vel 7 . Baje los lados del vaso con la espátula y saltee 7 min / 100 ° C / vel 0.5 .

  2. Añada los tomates y pique 5 seg / vel 5 . Cocine a fuego lento 4 min / 98 ° C / vel cuchara .

  3. Agregue el zumo de tomate, jugo de lima, vodka, salsa Worcestershire, sal de apio, tabasco y pimienta y cocine a fuego lento 5 min / 95 ° C / vel 95 . Servir inmediatamente.


¡Buen provecho!

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19 enero 2021