ENSALADA DE BRÓCOLI, PIMIENTO Y MANZANA CON Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 09 mayo 2018

ENSALADA DE BRÓCOLI, PIMIENTO Y MANZANA CON Thermomix®


Seguimos con super ensaladas, podríamos decir que..empezamos con la operación biquini ? o a lo mejor nos apetece tomar ensaladitas diferentes a las que acostumbramos. A todo el mundo le gusta la ensalada con queso de cabra por ejemplo, pero..siempre ensalada con queso de cabra? Vamos a innovar de una manera rápida, fresca y saludable.


Atención, verdura sin cocción! No la habéis probado? Este es vuestro momento! Sabores y contrastes diferentes que seguro os van a sorprender.




INGREDIENTES


300 - 350 g de ramilletes de brócoli


200 g de pimiento rojo
en trozos 


1 manzana ácida


(p. ej. Granny Smith) en cuartos, sin pepitas y cada cuarto en dos


30 g de piñones


25 g de aceite de oliva virgen extra


15 g de vinagre


½ cucharadita de azúcar


2 cucharaditas de miel


1 ½ cucharaditas de mostaza de Dijon


1 cucharadita de sal


1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida


PREPARACIÓN


Ponga todos los ingredientes en el vaso y trocee 6 seg/vel 4.


Retire a una ensaladera y sirva.


Uauuuu qué os ha parecido!!!??? de difícil elaboración seguro, mil horas en la cocina, verdad? jejeje


Los aderezos con nuestro Thermomix® siempre quedan muy bien emulsionados así que os animo a probar con diferentes ingredientes, sin miedo a los errores, como decimos en casa, SI LA MATERIA PRIMA ES BUENA..NO PUEDE QUEDAR MALO (MÁS O MENOS BONITO PERO NO MALO) ;-)


Venga! a degustarla antes que venga alguien y se os adelante!


Un abrazo,


Esthermomix ;-)