Helado de limón en Thermomix®

#Postres y dulces 13 julio 2021

Helado de limón en Thermomix®


Me encantan los helados en Thermomix® ! he probado varios y cada nuevo sabor me descubre un nuevo helado favorito. Tenemos más de 300 helados diferentes en la plataforma de recetas (si buscamos en plataformas de otros paises el número de recetas de helados es ...impresionante!)


Hay helados light como el Helado de piña o de mango, el clásico de fresa, helados sorprendentes como el de cereza, incluso salados como los de boletus, regaliz o gorgonzola..


Esta vez he querido probar un clásico entre los clásicos, el Helado de limón en Thermomix® .


Necesita muchas horas para una buena congelación pero la espera vale la pena. 


Gustará a toda la familia y ahora en verano es super refrescante. 




Ingredientes


6-7 limones amarillos, medianos


400 g de azúcar 


500 g de leche


375 g de nata líquida (30-40% grasa)


375 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido


Preparación


1-Con un pelador retirar la piel a los limones (sólo la parte amarilla) .


2-Coloque en el vaso las pieles de limón y el azúcar , pulverice 30 seg/vel 10. Baje los restos de las paredes del vaso con la espátula.


3-Añada la leche, la nata para montar y el jugo de limón, triture 30 seg/vel 10.


4-Cuele la mezcla y vierta en recipiente (de silicona perfecto) o cubitera, congele durante 12 horas.


5-Desmolde la mezcla o corte en cubos.


6-Coloque en el vaso los trozos de helado y ayudados de la espátula por el bocal mezclar 1 min/vel 10.


Sirva inmediatamente.


Os recomiendo que le echéis un vistazo al nuevo Libro de helados caseros de Thermomix®  es super chulo y os enseñará recetas realmente sorprendentes.


Espero que os haya gustado y no os olvidéis de darle al LIKE al final de la receta para que yo lo sepa.


Un abrazo,


Esthermomix ;-)


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