Pasta con pesto y pollo en Thermomix®

#Pastas y arroces 11 agosto 2021

Pasta con pesto y pollo en Thermomix®


Me encanta la pasta y en Thermomix® la tengo siempre al punto y perfecta en poco rato. En este caso la he hecho con dos de mis ingredientes favoritos: pollo y salsa pesto.


El pesto con Thermomix®  es un clásico en mi casa. Sea para poner en pasta, en una ensalada, como contraste en una pizza, incluso para aliño de unas verduras..queda siempre riquísimo. 


Ingredientes


Pesto


80 g de hojas de albahaca fresca


80 gr de queso parmeggiano o grana padano


1 diente de ajo


30 g de piñones


1 cucharadita de sal


150 g de aceite de oliva


1pellizco de pimienta negra recién molida


Pasta y pollo


1500 g de agua


1 de pechuga de pollo deshuesada y sin piel


300 g de pasta seca corta 




Preparación


Pesto


Coloque en el vaso la albahaca, el ajo, los piñones, la sal , el aceite de oliva, la pimienta y triture 20 seg/vel 8. Reservar en un bote de cristal con tapa.


Pasta y pollo


Sin lavar el vaso, coloque el agua dentro. Tape el vaso, coloque el recipiente Varoma en su posición, añada la pechuga de pollo dentro, sazone al gusto, tape y cocine 18 min/Varoma/vel 2.


Con mucho cuidado, retire el Varoma de su posición y vierta la pasta por el bocal.


Regrese el Varoma a su posición, programe el tiempo indicado en el paquete de la pasta/Varoma/giro invertido/vel 2 y cocine.


Retire el Varoma de su posición con mucho cuidado, reserve la pechuga de pollo cocida.


Cuele la pasta cocida con ayuda de la base del recipiente Varoma en la pica . Reserve la pasta cocida.


Ponga la pechuga de pollo cocida en el vaso y deshebre 5 seg/giro invertido/vel 4.


Coloque la pasta cocida en un platón para servir, añada el pollo deshebrado, el pesto al gusto (aprox. la mitad de la cantidad hecha) y mezcle muy bien.


Sirva inmediatamente.


Espero que os haya gustato y que le déis al LIKE del final de la página para que yo lo sepa.


Un abrazo,


Esthermomix ;-)


(Instagram: @esthermomix)