GALLETAS DE QUESO Thermomix®

#Postres y dulces 22 noviembre 2015

GALLETAS DE QUESO Thermomix® INGREDIENTES
  • 150 G  de queso gruyere o emmental
  • 200 g de harina
  • 125 g de margarina ( a temperatura ambiente)
  • 1 yema de huevo
  • 20 g de leche
  • ½ sobre de levadura química.
  • Para adornar: 1 huevo y un poco queso rallado.
 ELABORACION 
  1. Rallar el queso 6 segundos en velocidad 5-10.
  2. Añadir el resto de los ingredientes y mezclar 4 segundos, velocidad 6 y 2 minutos en velocidad espiga.
  3. Poner la masa entre dos láminas de plástico y extender con el rodillo dándole un grosor de ½ cm
  4. Retirar el plástico de arriba y darles la forma de galleta marcando con el cubilete. Colocarlas en la bandeja del horno, pincelar con el huevo batido y poner por encima queso rallado
  5. Hornear 8 – 10 minutos a 200 grados.
  Receta  facilitada por Dolly Rios.