Crema de Aguacate y Coco

#Sopas y cremas 12 mayo 2020


Buenos días Cocinillas


Esta es una crema fresquisima la podéis hacer más densa o más clara depende de cómo os guste yo os voy a poner la receta modificada con las cantidades que a mi me gustó.


Es muy fácil y rápida 10 minutos, la podéis incluir en vuestra lista de comidas rápidas, que es una de las más visitadas.


Espero que sea de vuestro agrado y me lo hagáis saber con me gusta y comentarios o sugerencias


Buen Provecho


Ingredientes


250 gramos de aguacate pelado y sin hueso


75 gramos de coco rallado


1 yogur natural


1/2 diente de ajo 


chile fresco o bien unas gotas de tabasco yo le puse 5


1/2 cucharadita de comino molido


2 cucharadas de zumo de limón


1 cucharada de sal


300 gramos de agua fría


200 gramos de cubitos de hielo


 Para decorar aguacate fileteado y cilantro fresco picado


Preparación


Pelar el aguacate ,quitar el hueso y poner en el vaso ,reservar una rodajas para la decoración (hacerlo en el mismo momento, ya que oxida al contacto con el aire


Añada el coco, el yogur, el ajo, chile o tabasco, comino, el zumo de limón, la sal y 200 de agua y triture 30 segundos velocidad 5-10 progresivamente


Añada 100 de agua y el hielo y triture 1 minuto /velocidad 5-10 progresivamente


Y  listo , decore con el cilantro picado y el aguacate fileado


Espero que os guste