Pizza de Coliflor
#Dietas especiales 25 septiembre 2018
Bienvenid@s a esta vuestra página.
Esta es una de la receta de mis preferidas,de las que hago bastante a menudo y os recomiendo que la probéis , os sorprenderá gratamente, la masa es todo coliflor, se llama pizza por la forma y porque lleva queso y mozzarella,, en casa la coliflor no gustaba mucho así que fue una forma de introducirla y ahora les encanta,, es fácil y rápida.
Espero vuestros comentarios.
Ingredientes
50 gramos de queso parmesano
350 gramos de coliflor
2 huevos
60 gramos de mozzarella
30 gramos de aceite de oliva virgen
media cucharadita de sal
un pellizco de pimienta molida
2 cucharitas de orégano seco
Preparación
Precalentar el horno a 180°y forrar una bandeja con papel de hornear
Poner el queso en el vaso y rallar 10 segundos /velocidad 10 después añadir la coliflor y triturar 10 segundos / velocidad 10 , añadir los dos huevos ,la mozzarella , el aceite, la sal, la pimienta y el orégano , mezclar 10 segundos /velocidad 4, con la espátula bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso y volver a mezclar 10 segundos/ velocidad 4, verter la mezcla en la bandeja del horno y con la espátula extenderla dándole forma de círculo o como es mi caso rectangular,
Hornear durante 30 minutos a 180 ,,dejar templar unos minutos para comer y cortar en porciones.
Buen provecho cocinillas