Pizza de Coliflor

#Dietas especiales 25 septiembre 2018


Bienvenid@s a esta vuestra página.


Esta es una de la receta de mis preferidas,de las que hago bastante a menudo y os recomiendo que la probéis , os sorprenderá gratamente, la masa es todo coliflor, se llama pizza por la forma y porque lleva queso y mozzarella,,  en casa la coliflor no gustaba mucho así que fue una forma de introducirla y ahora les encanta,, es fácil y rápida.


Espero vuestros comentarios.


Ingredientes


50 gramos de queso parmesano


350 gramos de coliflor


2 huevos


60 gramos de mozzarella


30 gramos de aceite de oliva virgen


media cucharadita de sal


un pellizco de pimienta molida


2 cucharitas de orégano seco


Preparación


Precalentar el horno a 180°y forrar una bandeja con papel de hornear


Poner el queso en el vaso y rallar 10 segundos /velocidad 10 después añadir la coliflor y triturar 10 segundos / velocidad 10 , añadir los dos huevos ,la mozzarella , el aceite, la sal, la pimienta  y el orégano , mezclar 10 segundos /velocidad 4,  con la espátula bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso y volver a mezclar 10 segundos/ velocidad 4,  verter la mezcla en la bandeja del horno y con la espátula extenderla dándole forma de círculo o como es  mi caso rectangular,


Hornear durante 30 minutos a 180 ,,dejar templar unos minutos para comer y cortar en porciones.


Buen provecho cocinillas