Postres y dulces

Panellets

#Postres y dulces 24 octubre 2020

Panellets

Por Francis Blanquez Valdivieso | Barcelona

Bienvenid@s a esta vuestra páginaEste es un postre típico de Cataluña y es tradición comerlo el día 31 de octubre, por la noche, acompañado de boniatos , vino dulce moscatel y castañas, pero yo con los panellets he empezado a comer hace ya 15 días, m...

#Postres y dulces 29 agosto 2020

Galletas de Cardamomo

Por Francis Blanquez Valdivieso | Barcelona

Buenos días cocinillasSe acerca el fin de semana y os propongo estás deliciosas galletas, que están buenas no, buenísimas, no puedes comer solo una , las tenéis que hacer y después decírme si tenía razón en  lo riquísimas que están.Utilizaremos...

Galletas de Cardamomo
Sinfonía de frutos rojos y mascarpone

#Postres y dulces 15 julio 2020

Sinfonía de frutos rojos y mascarpone

Por Francis Blanquez Valdivieso | Barcelona

Buenos días CocinillasReceta sorprendente, dejaras a tus comensales con la boca abierta por presentación y por su sabor, es laboriosa pero vale la pena y si la preparas con antelación no te te pondrás nerviosa como me pasó a mi.Los contrastes de sabo...

#Postres y dulces 29 junio 2020

Tarta de Manzana

Por Francis Blanquez Valdivieso | Barcelona

Buenos días CocinillasHoy os propongo una receta dulce y riquísima para la merienda o desayuno.Yo he realizado un pequeño cambio en la mermelada en vez de albaricoque como pone la receta original ,yo le he puesto de manzana y vosotros la podéis poner...

Tarta de Manzana
Fresas en gelatina de Té

#Postres y dulces 12 junio 2020

Fresas en gelatina de Té

Por Francis Blanquez Valdivieso | Barcelona

Buenos días cocinillasPostre rico, refrescante, entra por los ojos por su color y está buenísimo, lo tenéis qué probar.Las fresas de decoración las tenemos qué reservar un medida mediana ya que las vaciaremos para rellenarlas con la  infusión de...

#Postres y dulces 08 junio 2020

Magdalenas de mantequilla y vainilla

Por Francis Blanquez Valdivieso | Barcelona

Buenos días CocinillasReceta dulce y muy rica, en casa son unas de magdalenas qué más nos gustan, voy probando diferentes recetas pero me acaban pidiendo las de mantequilla y vainilla.....Dejo reposar la masa (ya en las cápsulas, que siempre  va...

Magdalenas de mantequilla y vainilla
Nata montada

#Postres y dulces 03 junio 2020

Nata montada

Por Francis Blanquez Valdivieso | Barcelona

Buenos días Cocinillas,En esta publicación os daré unos consejos y unas pautas para montar nata, son cosas muy simples pero aún hay clientes que les cuesta o lo baten en exceso.El vaso lo podemos enfriar con cubitos (tiene que estar frío ), no meter...

#Postres y dulces 27 febrero 2020

Tarta de Naranja

Por Francis Blanquez Valdivieso | Barcelona

Buenos días Cocinillas ,Está tarta la preparé para el cumpleaños de mi marido y nos gustó mucho, tienes que prepararla con tiempo ya que necesita reposo en la nevera,  para la próxima vez que la preparé o tendré más tiempo la naranja para confit...

Tarta de Naranja