Ous trencats amb patates i pernil

Sona bé, oi? Doncs és súper fàcil, ràpid i boníssim. Els ous són un súper aliment molt saludable. Avui no tenia idees per sopar així que he mirat què tenia per casa i he fet uns Huevos rotos con patatas y jamón . Amb ingredients que sempre tenim per casa podem fer plats ràpids que ens solucionen un sopar. Tan fàcil com posar a cookidoo els ingredients i ell ens busca una recepta que s'adapti! Guai, oi? t'ho demostro?

Ingredients:

600 grs de patates

1 polsim de sal

100 grs d'aigua

100 grs d'oli d'oliva verge extra

5 ous a temperatura ambient

80-100grs de pernil ibèric tallat prim

Preparació:

Pelar i tallar les patates en rodanxes com si féssim una truita. Salar-les i reservar.

Coloquem la papallona i posem l'aigua i l'oli al got i calentem 5 min/120º/vel 1

Afegim les patates i fregim 14 min/120º/gir invers/vel cullera 

Mentrestant trenquem els ous en un plat i amb una forquilla rebentem lleugerament els rovells

Afegim els ous al got de la Thermomix® i programem 7 seg/gir invers/vel cullera

Deixem reposar 3 min en el got

Aboquem a la safata i hi posem els talls de pernil per sobre.

Bon profit!! Prova-ho a casa segur que els agrada!