Helado de UVAS

#Postres y dulces 15 enero 2021



INGREDIENTES:


40GR. AGUA


100GR. AZÚCAR


500 GR. UVAS CONGELADAS sin pepitas


1 CLARA DE HUEVO


PREPARACION


Ponga en el vaso el agua y el azúcar, caliente 8 min, 100ºC, vel 1. retire el almíbar a un bol i deje enfriar. Ponga en el vaso las uvas congeladas yla clara de huevo. Triture 30 seg. vel. 10. Aguregue el almíbar y mezcle 15 seg. vel. 7. Vierta en un recipiente hermético y reserve en el congelador hasta el momento de servir.