Pastel de cangrejo

#Pescados y mariscos 27 enero 2021



Receta parecida en cookidoo:  https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r16616


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INGREDIENTES


10g mantequilla


2 cucharadas pan rallado


500g palitos cangrejo


60g cebolla


40g aceite oliva


400g tomate triturado en conserva


6 huevos


200g nata


1/2 cucharadita sal


1 pellizco pimienta


150g mayonesa


tomates cherry 8


PREPARACION


Ponga en el vaso los palitos de cangrejo y trocee 2 seg, vel. 4. resrve


Ponga en el vaso la cebolla, el aceite y la mantequilla, trocee 3 weg, vel 5 y sofría 4 min, 120ºC, vel 1


Añada el tomate y sofría 10min, 120ºC, vel 1


Incorpore los huevos, la nata, 400g de palitos de cangrejo, la sal y pimineta y mezcle 15 seg, vel 5


vierta la mezcla en un molde y hornee durante 40 minutos a 180ºC. Retire del horno, deje templar 20 min y desmolde. Reserve en el frigorífico de un dia para otro


Cubra el pastel con la mayonesa, decore con los palitos de cangrejo reservados y los tomate cherry y sirva.