Linzertorte

#Masas, panes y repostería 13 enero 2021



ingredientes:


200gr almendra
meterla en el vaso y moler 5 seg. vel. 6
350gr. harina
130 gr. azúcar
1/2 cucharadita canela
250 gr. mantequilla en trozos
1 huevo
1 pizca de clavo molido
1/2 paquete levadura royal
40gr. cacao


preparación


precalentar el horno a 180ºC. Añadir al vaso todos los ingredientes y programar 15 seg. vel. 6 y 40 seg. vel. espiga. Sacar la masa del vaso y poner en un molde de pastel redondo. Separar un tercio de la masa para hacer la rejilla.


1/2 tarro de mermelada de frambuesa esparcirla sobre el pastel. Hacer con el resto de la masa unas tiras y colocarlas sobre el pastel a modo de rejilla.


Pintar con 1 yema batida


Cocer 30 min. en el horno a media altura.