COCA DE LLARDONS D'OLOT

#Masas, panes y repostería 11 febrero 2021

Hola¡¡¡¡


Que receta más buena y económica que os traigo hoy¡¡¡¡¡


Coca de Llardons d'Olot.


Hoy es el día del Jueves Lardero o Dijous Gras, diada muy famosa en Catalunya.


Se come la tortilla de butifarra de huevo, para quien le guste, pero también se puede hacer de espárragos trigueros, ajos tiernos, cebolleta, alcachofas y, como no, de patata con o sin cebolla.


Yo la hago de alcachofas, ajos tiernos y cebolleta. Espectacular¡¡¡¡ HACEDLA PORFA y me lo direis.


Bueno, volvamos a la coca.


Los chicharrones o llardons me costaron 2,50€, y los piñones 2,50€, los ingredientes más caros, porque no digamos del resto.... 1 huevo, 350 grs. de harina, 1 pastilita de levadura fresca de panadería, 150 grs. de azúcar y un chorrito de licor de anís que, como yo no tenía, le he puesto agua de azahar.


El mismo tamaño que yo he hecho en la panadería me han pedido 18,50€. Comparadlo, que la mía es casera, fresca y se lo que como.


Con dos cocas como esta ya tienes pagada la cuota del Thermomix® .


A ver quien lo pregona y me dais algún contacto para poder hacerle una demostración.


Quiero ver vuestras cocas¡¡¡¡ Venga¡¡¡¡¡


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r148984