Mousse vegano de chocolate

#Postres y dulces 04 marzo 2018

Ingredientes


100 gr de chocolate fondant


240-250 gr de aguacate


100 gr de nata vegetal


una pizquita de sal


un poquito de esencia de vainilla


10 gr de aceite de girasol


20-30 gr de sirope de ágave


Preparación.


Ponemos en el vaso el chocolate y trituramos 10 s a v/7


bajamos con la espátula el chocolate de las paredes. Agregamos el aceite y programamos 1min 30seg/t50/vel 2. Añadimos el aguacate, sal, vainilla, la nata y el sirope. Trituramos 30 seg/vel4. Bajamos la trituración hasta el fondo y volvemos a programar 15 seg/vel 5