Mi nombre es Joan, soy un enamorado de la cocina en todas sus vertientes. Mi formación es de educador social, pero para mi, trabajar en Thermomix® es un sueño. Puedo ayudarte con tus dudas. Mi blogosfera quiero que sea espacio dinámico y con la participación de mis clientes. Desde hace un tiempo he decidido ir haciendo un relato donde enmarcar las recetas. Te invito a seguirlos.
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Borrajas con gambas. (otra vez lunes)
30 November 2020
¡Que sorpresa de cumpleaños tuve ayer !
Otra vez lunes, que pereza. Chicho, cómo siempre, envuelto entre las sábanas. ¡Que suerte tiene este gato! Tato, pobrico, ha tenido que marchar bien temprano a Tudela, y empezar semana. Me tendré que abrigar bien, el frío aprieta y el cierzo no te puede dejar indiferente. Mañana tendré que bajar al Cuatro Esquinas para llevarles el pedido: Ternasco, algunas madejas, choriceta y por supuesto morcillas. Me encanta el olor de las morcillas recién sacadas del caldero. Menos mal que ayer saqué las gambas del congelador y que apañé las borrajas que le dieron a tato. Desde luego, con lo ricas que son y fuera de aquí, que poco conocidas son las borrajas. ¡Un momento! Por favor, póngase la mascarilla.
Nota: en Aragón, tato es el nombre coloquial con el que se llama al hermano.
https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r284386
Si quieres enlazar con la historia. https://thermomix-barcelona.es/juan-de-haro-navarro/masas-panes-reposteria/fullatre-de-las-cinco-villas-la-claketa/
30 November 2020
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