Thermomix® Barcelona

Joan De Haro Navarro

Mi nombre es Joan, soy un enamorado de la cocina en todas sus vertientes. Mi formación es de educador  social, pero para mi, trabajar en Thermomix® es un sueño. Puedo ayudarte con tus dudas. Mi blogosfera quiero que sea espacio dinámico y con la participación de mis clientes. Desde hace un  tiempo he decidido ir haciendo un relato donde enmarcar las recetas. Te invito a seguirlos. 

Mi nombre es Joan, soy un enamorado de la cocina en todas sus vertientes. Mi formación es de educador  social, pero para mi, trabajar en Thermomix® es un sueño. Puedo ayudarte con tus dudas. Mi blogosfera quiero que sea espacio dinámico y con la participación de mis clientes. Desde hace un  tiempo he decidido ir haciendo un relato donde enmarcar las recetas. Te invito a seguirlos. 

Briouats de almendra con miel y sésamo (Sueños árabes)

26 enero 2021
26 enero 2021
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 Foto : Cocina fácil.


Las despertó una agradable olor de té a la menta.  Marisa retiro el tul del dosel que cubría el lecho y con movimientos pausados abrió la puerta que daba a la pequeña terraza. El aroma se mezcló con el de la menta y devolvió el saludo al mar en cada una de las pequeñas olas que besaban la playa. Maica se puso a su lado, las dos se sentían afortunadas, a veces lo que no esperas resulta extraordinario.  Después de asearse se bajaron en dirección a la cocina  atraídos por la hermosa voz  de la egipcia  Umm Kulthum. Amina continuaba atareada friendo las Briouats de almendra con miel y sésamo, unos pequeños paquetes llenos de almendras, aunque se podían preparar de infinidad de cosas. Siempre eran un aporte calórico importante y fácil de transportar para los grandes viajes.  A parte de esos había preparado té a la menta, café con leche,  pan árabe, mantequilla, miel, dátiles y varios pastelillos más.  Un desayuno digno de reyes. 


Amina llevaba doce años ya en Alicante y dos en Tabarca, pero no olvidaba su Asilah natal. Tras recoger las pocas pertenencias y pagar su estancia se despidieron de Amina y se fueron a ver la isla. La parte urbanizada era realmente pequeña, pero a la vez muy acogedora.  El paseo las llevó hasta el faro. Desde allí era más fácil reconocer la ciudad de Alicante.


A la hora fijada quedaron en el restaurante la Caleta. Tonet estaba tomando un café con leche y un montadito de tortilla. Suso no le quitaba ojo, por si su amo le daba un poco.


-¡Buenos días chicas! ¿Cómo ha ido la noche?


-¡Buenos días! ¡Genial, Amina es un encanto! -Dijo Maica. ¿A que hora saldremos? Estaba un poco apurada pues el tren salía hacia Barcelona a las cinco de la tarde.


-En cuanto acabe lo que estoy tomando.


-Tranquilo, gracias.


Lo dicho, en cuanto el marinero tomó el último sorbo se acercaron hacia el barco. Suso fue el primero en subir, parece ser que también tenía gansa de irse. Llegaron a Alicante y en el mismo puerto se despidieron de sus amigos. Tomaron un taxi allí mismo y un poco antes de las cuatro y media ya estaban saboreando un café en unos de los bares de la estación. Se llevaban unas vivencias preciosas. 


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26 enero 2021