Thermomix® Barcelona

Joan De Haro Navarro

Mi nombre es Joan, soy un enamorado de la cocina en todas sus vertientes. Mi formación es de educador  social, pero para mi, trabajar en Thermomix® es un sueño. Puedo ayudarte con tus dudas. Mi blogosfera quiero que sea espacio dinámico y con la participación de mis clientes. Desde hace un  tiempo he decidido ir haciendo un relato donde enmarcar las recetas. Te invito a seguirlos. 

Mi nombre es Joan, soy un enamorado de la cocina en todas sus vertientes. Mi formación es de educador  social, pero para mi, trabajar en Thermomix® es un sueño. Puedo ayudarte con tus dudas. Mi blogosfera quiero que sea espacio dinámico y con la participación de mis clientes. Desde hace un  tiempo he decidido ir haciendo un relato donde enmarcar las recetas. Te invito a seguirlos. 

Optimiza tu Varoma

30 abril 2019
30 abril 2019
Categoría:


Si os pasa como a mi, siempre vamos con el tiempo justo y en ocasiones, nos obsesionamos con comidas complicadas. Aquí tenemos una comida muy resolutiva, ya que en poco tiempo podemos hacer varias cosa a la vez.

Salchichas al vino


Ingredientes: 


    • 200 g de cebolla


    • 50 g de aceite de oliva


    • 12 salchichas frescas cortadas en dos trozos


    • 100 g de vino blanco


    • 1 hoja de laurel


    • Sal


    • Pimienta


Preparación: 


        1. Ponemos en el vaso la cebolla cortada a cuartos y el aceite de oliva. Troceamos 4 segundos a velocidad 4. Con la espátula, bajamos hacia el fondo del vaso, aunque al calentarse, el aceite de oliva nos ayudará a bajar.


        2. Colocamos la mariposa en las cuchillas. Añadimos el aceite y programamos 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad 2.


        3. Incorporamos las salchichas y rehogamos 3 minutos a temperatura Varoma, giro inverso y velocidad cuchara.


        4. Agregamos el vino blanco, la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Programamos 12 minutos, a 100º de temperatura, giro inverso, velocidad cuchara.


        5. Vertemos en una fuente y servimos acompañado de arroz blanco o patatas fritas.



Nota: Sugiero utilizar el Varoma para hacer unas verduras al papillote que puedan acompañar a las salchichas. 

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30 abril 2019