Thermomix® Barcelona

Joan De Haro Navarro

Mi nombre es Joan, soy un enamorado de la cocina en todas sus vertientes. Mi formación es de educador  social, pero para mi, trabajar en Thermomix® es un sueño. Puedo ayudarte con tus dudas. Mi blogosfera quiero que sea espacio dinámico y con la participación de mis clientes. Desde hace un  tiempo he decidido ir haciendo un relato donde enmarcar las recetas. Te invito a seguirlos. 

Mi nombre es Joan, soy un enamorado de la cocina en todas sus vertientes. Mi formación es de educador  social, pero para mi, trabajar en Thermomix® es un sueño. Puedo ayudarte con tus dudas. Mi blogosfera quiero que sea espacio dinámico y con la participación de mis clientes. Desde hace un  tiempo he decidido ir haciendo un relato donde enmarcar las recetas. Te invito a seguirlos. 

Coca de chicharrones

26 February 2022

Tiempo de preparación 00:05:00 mins

Ración para 8 personas

26 February 2022
Categoría:

Si quieres tener una coca de chicharrones rápida y estupenda esta es tu receta.


Durante la época de carnaval y para la verbena de San Juan es imprescindible. 

Ingredientes

  • 1 Placa de hojaldre de 275 gr
  • 125 gr de chicharrones
  • 60 gr azúcar
  • 60 gr de piñones (dejarlos en un bol con agua, así se hidratan y no se queman en el horno)

Pasos de la receta

1 Paso

Precaliente el horno a 180ºC

2 Paso

Ponga en el vaso los chicharrones y programe 6 seg./vel.4.

3 Paso

Corte la masa de hojaldre en 4 trozos e introdúzcala en el vaso con los chicharrones, programe 2 min/amasar (velocidad espiga en TM31) Saque la masa del vaso y extiéndala con el rodillo sobre papel de hornear, déjela lo más fina que le sea posible, espolvoree con azúcar y los piñones, vuelva a pasar el rodillo para fijar estos ingredientes a la masa.

4 Paso

Introduzca en el horno 20 min. aprox

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26 February 2022