Delicioso brownie con cheesecake de frambuesa

#Postres y dulces 19 marzo 2018

¿Quieres sorprender a los tuyos, o celebrar alguna ocasión especial? Si te gusta el brownie y la tarta de queso, no te resistas a probar este increíble postre. 

 




Ingredientes

Brownie


80 g de mantequilla en trozos, a temperatura ambiente


90 g de azúcar


90 g de azúcar moreno


2 huevos


1 cucharadita de vainilla líquida


130 g de harina de repostería


20 g de cacao puro en polvo


1 pellizco de sal


Cheesecake de frambuesa


100 g de queso de untar


120-130 g de yogur griego


2 huevos


50 g de azúcar


25 g de harina de repostería 


2 cucharaditas de vainilla líquida


100 g de frambuesas frescas


10-15 g de frambuesas liofilizadas


Brownie


Precaliente el horno a 180º C. Cubra un molde cuadrado cruzando 2 tiras de papel de horno.


Ponga en el vaso la mantequilla, los dos tipos de azúcar, los huevos y la vainilla. Mezcle 4 min/vel3. 


Añada la harina, el cacao y la sal. Mezlce 30 seg/vel 3 y termine de mezclar con a espátula. Vierta la mezcla en el molde preparado y extienda con la espátula. 


Lave el vaso.


Cheesecake de frambuesa


Ponga en el vaso todos los ingredientes excepto las frambuesas y mezcle 1 min/vel 3.


Añada las frambuesas y mezcle con la espátula y extienda sobre la capa de brownie.


Hornee durante 35-40 minutos a 180ºC. 


Retire del horno y deje enfríar completamente. Después corte en porciones, espolvoree con las frambuesas liofilizadas y sirva.


¡¡ Y LISTA PARA TRIUNFAR!!


Nota: No te preocupes si no encuentras las frambuesas liofilizadas. a mi no me ha dado tiempo de comprarlas y ha quedado igual de bueno!!!