Carnes y aves

Pollo a la catalana

#Carnes y aves 23 abril 2020

Pollo a la catalana

Por Magdalena Armadas Albiñana | Barcelona

Ingredientes8 muslos o contra muslos de pollo (1kg)80 gr de tomate maduro130 gr de cebolla a trozos grandes6 dientes de ajo1 hoja de laurel100 gr de coñac90 gr de aceite de oliva40 gr de manteca de cerdoSal y pimienta10 ciruelas pasas20 gr de piñones...