Cocción en varoma

Escudella a la catalana (Cocido a la catalana)

#Cocción en varoma 24 mayo 2020

Escudella a la catalana (Cocido a la catalana)

Por Magdalena Armadas Albiñana | Barcelona

Ingredientes- 1 hueso de ternera- 150 gr de carne picada de ternera- 1 trozo de costilla de ternera- 1/4 de pollo- 4 patatas- 2 ramas de apio- 3 zanahorias- 1 nabo- 1 chirivía- 1 puerro- 800 gr de agua- 1 ajo- 2 ramitas de perejil-50 gr de pan rallad...