Croquetas de gambas

#Aperitivos, entrantes y tapas 01 abril 2020



    Croqueta de gambas


     INGREDIENTES


    30 g. de aceite


    200 g. de gambas crudas peladas (en trozos de un centímetro)


    150 g de mantequilla en trozos


    150 g de harina


    30 g de maicena


    800 g de leche entera a temperatura ambiente


    una cucharita de sal


    1 - 2 pellizcos de pimienta molida


    1 pellizco de nuez moscada


    200 g de pan rallado


    2 huevos batidos


    300g de aceite para freir


    


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