BUÑUELOS DE BACALAO

#General 16 abril 2016

BUÑUELOS DE BACALAOBUÑUELOS DE BACALAO250 g bacalao desalado, sin espina, desmigado, 2 ajos30 g cebolla, 1 ramillete perejil fresco30 g aceite de oliva2 huevos175 g de cerveza190 g de harinaUn poco de sal y Aceite abundante para freír Preparación; Poner en el vaso el ajo, la cebolla, el perejil fresco y el bacalao desmigado. Programamos 6 segundos, vel  5; Incorporar el aceite y programar 5 minutos, temperatura varoma, vel 1; Añadir la harina, la cerveza, los huevos y la sal. Programar 10 segundos, vel 6 ; Poner abundante aceite en una sartén y freir los buñuelos con ayuda de dos cucharas grandes: una para coger la masa y la otra para ayudarnos a verterla en la sartén