Thermomix® Barcelona

Teresa M Cervantes Pingarron

Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , con mas de quince años de experiencia trabajando en Thermomix® te te puedo ayudar a  sacarle el máximo partido a tu robot de cocina. Me muevo por toda Cataluña realizando demostraciones gratuitas y sin compromiso.

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DULCE DE MEMBRILLO CON Thermomix®

19 noviembre 2015
19 noviembre 2015
Categoría:

DULCE DE MEMBRILLO CON Thermomix® INGREDIENTES

  • 500 g membrillos, lavados, sin pelar y sin pepitas
  • 1 limón, , pelado y sin pepitas
  • 200 g azúcar
PREPARACIÓN
  1. Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 15 segundos, velocidad progresiva 5-10. Con la espátula, baje los restos de fruta de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
  2. Programe 30 minutos, 120º, velocidad 5. Cuando falten 10 minutos pare la máquina y remueva con la espátula para conseguir mejor homogeneización. Acabar el tiempo programadopara que evapore sin el cubilete y dejar que se caramelice. Coloque el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras.
  3. Vierta la mezcla en un recipiente y deje enfriar en un lugar fresco.
(en clientes con TM31 la temperatura 120º corresponde a temperatura varoma)
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19 noviembre 2015